Cafeteria · Girona
"El projecte dels Brots a Girona, neix ara fa uns quants anys, amb Brots de vi, buscant un espai d'alimentacio saludable, gastronomic i informal on gaudir del menjar i el vi. El segueix Bio Brots, la nostra botiga ecologica, necessaria per a poder subministrar a Brots de vi productes dels nostres horts, els nostres camps i les nostres vinyes, i alhora oferir una oferta d'alimentacio conscient i sostenible a la nostra ciutat, potenciant el producte fresc. Ara tanquem el cercle amb el mes petit de la casa, Brots Freds, un espai amb la fruita com a protagonista que apareix en forma de gelats. Sense additius, ni sucres afegits, amb produccio diaria i propia, trencant els estereotips, on un gelat, si es saludable, nutritiu, sense greixos ni cons